Dipartimento Alimenti

Consulente scientifico:

Prof. Agostino Macrì, Direttore del Laboratorio di Medicina Veterinaria

Istituto Superiore di Sanità

 

GIORNATA DOSSETTIANA

“COSA E COME MANGIAMO: DUBBI E CERTEZZE”

 

Sabato 2 dicembre 2000        ore 9.30 – 13.00

PINETA PALACE HOTEL - SALA EXCELSA

Via  San Lino Papa, 35  00167 Roma

 

PRESIEDE: SEN. MARIO OCCHIPINTI

Presidente Associazione Culturale Giuseppe Dossetti

09.30	Apertura  del Convegno Sen. Mario Occhipinti Intervento introduttivo Sen. Prof. Ombretta Fumagalli Carulli - Sottosegretario alla Sanità
09.45-10.00	La sicurezza degli alimenti Paolo Aureli –Direttore del Laboratorio Alimenti dell’Istituto Superiore di Sanità
10.00-10.15	Alimenti: organi e strutture di prevenzione e controllo Aldo Grasselli – Segretario del Sindacato Veterinari Dipendenti Pubblici
10.15-10.30	Rischi derivanti dal non rispetto delle norme di produzione degli alimenti di origine animale Agostino Macrì – Direttore del Laboratorio di Medicina Veterinaria dell’ Istituto Superiore di   Sanità
10.30-10.45	Il pericolo mucca pazza (BSE): il punto della situazione Umberto Agrimi – Ricercatore del Laboratorio di Medicina Veterinaria dell’Istituto  Superiore di Sanità
10.45-11.15	Interventi dei present
11.15-11.30	Alimentazione e Organismi Geneticamente Modificati Giuliano D’Agnolo – Direttore Laboratorio di Biologia Cellulare dell’Istituto Superiore di Sanità
11.30-11.45	Dieta a cuor leggero Ivo Pulcini – Medico Sportivo Dietologo
11.45-12.00	Dati scorretti, inutili o accurati? I media e le informazioni basate sulla  evidenza Maurizio Koch – Dirigente del Dipartimento Gastroenterologia e Medicina Interna dell’Azienda. Ospedaliera San Filippo Neri di Roma
12.00-12.15	Alimentazione: le aspettative dei consumatori Dr. Vincenzo Dona – Presidente Unione Consumatori
12.15-12.45	Interventi dei presenti